中联油脂沙拉油检出致癌物超标 波及全台300家企业

台湾中联油脂股份有限公司生产的沙拉油被检出第一级致癌物苯并芘超标，台中官方公布的稽查结果显示，全台至少300家企业受波及。

综合台湾《联合报》《自由时报》报道，这批4月初生产的大豆沙拉油共计1300吨，流向泰山、福寿及福懋油三大品牌。

中联油脂成立于1995年，由福寿实业、福懋油脂、泰山企业等三家台湾著名油脂厂共同投资设立。厂房设置于台中港区内，生产黄豆油、黄豆粉及其他黄豆相关产品。

台中食安处星期五（7月3日）公布的稽查结果显示，问题油品维持18个品项，批号增加至30个，全台至少300家企业受波及，目前回收油品约17吨，约仅百分之一。

泰山、福寿和福懋油供应的300家企业，不乏知名食品业者与加工厂，以及国防部福利事业管理处。鸡肉大厂卜蜂主动下架56项产品，不排除全数销毁；味王公司表示，云林大埤厂生产的八项泡面油包使用到问题油品，厂区库存已封存，至于已售出部分可至原通路退货。

中联油脂大豆沙拉油被检出致癌物，由下游食品业者南侨自主检验发现。

台湾国防部星期六（4日）回应称，针对福寿和泰山供售品项，已于星期四（2日）要求副供中心下架及送验。台军各单位均已停止使用，赓续掌握食药署网站公布的各项信息主动查察。

台北市长蒋万安星期六在台东出席一场热气球活动受询时称，目前教育局查了各级学校，有42所受影响。官方连续三天对餐厅、卖场和饭店业者进行全面稽查，都没有发现相关问题油品，但还是全面下架相关品项以阻断源头。

据悉，这次检出的物质苯并芘属于多环芳香烃，可能在食品加工过程中产生或源自环境污染，已被世界卫生组织国际癌症研究机构认定为第一级致癌物，若长期或大量暴露，将显著增加罹患肺癌、皮肤癌及消化道癌症等风险。