中联油脂食安事件 赖清德：依法究责绝不宽贷

针对中联油脂食安事件，台湾赖清德在社交平台发文，要求依法究责，绝不宽贷。

赖清德星期一（7月6日）在脸书写道，面对中联油食安事件，政府的态度非常明确：守护民众的食品安全，没有任何妥协的空间。

针对中联油品食安事件，赖清德说，政府已掌握相关产品批号、出货流向及受影响业者信息，并秉持源头管理、扩大下架、信息公开透明，以及中央地方合作的原则，采取以下行动，全力维护民众食品安全。

他提出四点要求，即一、该停产就停产、该下架就下架：最上游的中联油已全面停产，并配合调查，厘清事件原因；第一层三家油品公司（福寿、福懋、泰山）的相关产品，目前也已全面下架。

二、扩大预防性下架：依据专家会议决议，星期一起针对第二层下游产品启动预防性下架。只要是使用问题油制成的调和油，或使用比例达20%以上的再制加工产品，都要全部下架。

三、信息公开透明，保障知的权利：要求受影响的257家业者主动揭露相关产品，充分保障民众知的权利。

四、依法究责，绝不宽贷：对于引发食安疑虑的源头与相关责任，政府绝对会依法严格追究，绝不宽纵。

赖清德最后强调，食品安全需要中央与地方携手合作。目前食药署已拟定对策，各地方政府也正全力配合稽查与下架工作。政府会持续秉持公开透明的态度，落实各项防护机制，吁请台民众放心。

台湾上游食用油供应商中联油脂生产的沙拉油，被验出致癌物苯并芘含量超标，约1300吨问题原料流入市场，全台至少300家企业受波及。

苯并芘被世界卫生组织列为一级致癌物质，主要在不完全燃烧或高温热裂解过程中产生，长期或大量接触可能增加患癌风险。