中国鸡蛋价格连续多周上涨，最新价格比去年同期上涨幅接近80%，创下五年同期最高。
综合央视财经、21世纪经济报道，中国农业农村部畜牧兽医局官网显示，5月以来，鸡蛋价格已连续5周上涨，有消费者抱怨“一天一个价”。截至上周五（6月5日）下午，全国农产品批发市场鸡蛋价格为每斤5.23元，较前一天上涨0.8%。
据报道，在北京新发地农产品批发市场的禽蛋交易区，6月初每斤鸡蛋的批发价格已经达到5.5元，比五月初上涨了26%左右，同比涨幅更是接近80%，创下近5年同期最高。新发地的市场负责人表示，蛋价大幅上涨，除了即将到来的端午节需求的拉动，供应也出现了阶段性偏紧。
据长城网报道，在被誉为北方蛋价“风向标”的河北馆陶金凤禽蛋农贸批发市场，5月28日，一件45斤重的鸡蛋售价194元；到了5月29日，同样一件涨到201元，一天就涨了7元。
新华社引述业内人士分析称，这主要是受到前期产能收缩带来供应减量、阶段性需求集中释放等因素影响。2025年蛋价持续低位，养殖端缩减规模、淘汰蛋鸡，造成今年货源紧张，是本轮涨价的重要原因。此外，5月下旬以来，中国南方梅雨天气范围扩大，高温高湿环境易导致鸡蛋出现受潮、变质等问题，不仅增加仓储运输难度，也制约终端消费流通，间接“助推”蛋价。
中国国家统计局将于本周三（6月10日）公布5月消费者物价（CPI）数据。浙商证券预计5月CPI同比增速约1.2%。
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